Le racket casher au Canada

Le racket se fait au moment de l'obtention de la certification du label casher qui "coûte généralement de 1000 à quelques milliers de dollars, mais d'autres frais s'ajoutent souvent". Exemple : Victoriaville, région du centre du Québec, où est produit depuis cinquante ans le miel La Bonté, même si basée dans une région où il n'y a pas de communauté juive importante, l'entreprise a du obtenir la certification "kasher", "c'est une question de survie"... Obtenir la certification religieuse juive lui a demandé un effort financier non négligeable.

Mais le racket se fait aussi au niveau du coût du produit acheté par le consommateur (...) "Au bout du compte, c'est le consommateur qui paie puisque le coût doit rentrer dans le coût de fabrication"...