Né à Angers, seizième enfant d'une famille très croyante, Noël devint prêtre en 1771.
Comme de nombreux saints prêtres, il refusa de prêter serment à la Constitution de 1789, rappelant que ses pouvoirs spirituels ne lui viennent que de Dieu et non d'une loi civile.
Il fut arrêté dans la nuit du 8 février alors qu'il s'apprêtait à célébrer clandestinement la messe.
Condamné à mort, il est conduit à l'échafaud en ornement sacré. Il meurt à Angers, le 21 février 1794 récitant le psaume 42, “ Introibo ad altare Dei ” (prières au bas de l'autel au début de la messe).
Il a été béatifié par Pie XI le 31 octobre 1926.
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